導(dǎo)語：現(xiàn)在不少年輕人都希望能學(xué)一門技術(shù)，蛋糕烘焙技術(shù)無疑??是個好選擇，那么學(xué)技術(shù)是去當(dāng)學(xué)徒好還是去蛋糕烘焙培訓(xùn)班好呢？

當(dāng)學(xué)徒的優(yōu)劣勢
優(yōu)勢：可以了解市場上流行的蛋糕烘焙產(chǎn)品口味，以及哪些產(chǎn)品熱賣，另一方面可以了解如何經(jīng)營，還能鍛煉口才、提高銷售能力。
劣勢：當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)慢，還要看師傅的心情。而且店里當(dāng)學(xué)徒明顯的劣勢就是店鋪主要是以贏利為主，所以沒有太多時間師父教你，主要還是靠自己。很多學(xué)徒進去后大半年的時間都是打雜，很多蛋糕烘焙店的師傅在帶學(xué)徒的時候都只是在旁邊做，讓學(xué)徒看，全程一句話也不說。

蛋糕烘焙培訓(xùn)班
優(yōu)勢：可以學(xué)到非常專業(yè)和扎實的理論知識，基礎(chǔ)比較牢，不懂得可以詢問老師，甚至可以找到日后創(chuàng)業(yè)的伙伴。具體操作上能夠更快的上手，畢竟好的培訓(xùn)班老師會一對一指導(dǎo)，大家也不用擔(dān)心老師不教你。
劣勢：蛋糕烘焙培訓(xùn)班需要收取一定的費用，需要有一段時間專門用來學(xué)習(xí)。

學(xué)技術(shù)當(dāng)學(xué)徒還是去蛋糕烘焙培訓(xùn)班各有優(yōu)劣勢，大家可以根據(jù)自己的實際情況選擇。如果大家想來蛋糕烘焙培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，可以到重慶歐藝參觀考察，17年老品牌，值得信賴