【課程內(nèi)容】

一階：

介紹不同的沖煮方法。

提取理論和釀造的“3T”介紹。

使用幾種沖煮方法進行練習:V60，AEROPRESS，滴水壺，KALITA波浪，法壓力機，聰明杯等。

基本感官介紹:酸度，甜度，身體，余味。

二階：

介紹用于沖煮的水以及品嘗不同水配方及其對杯子質(zhì)量的影響的實踐經(jīng)驗。

冷翠方法的介紹和實踐經(jīng)驗。

配方創(chuàng)建和調(diào)整:設(shè)定目標并始終如一地達到目的。

【適合人群】

【課程收獲】

對咖啡的升級認知，提供進階的學習。

從愛好者晉升咖啡師

成功進入咖啡圈，獲得一手咖啡專業(yè)知識和資源

掌握完整的SCA國際認證咖啡沖煮知識與流程體系

國際精品咖啡協(xié)會初中級認證《SCA》/可持續(xù)咖啡協(xié)會認證《SCI》·增加咖啡就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機會

【課程亮點】

興趣培養(yǎng)和能力提升,引導(dǎo)興趣愛好者進入專業(yè)的咖啡領(lǐng)域,通過學習掌握理論知識和實操技能,根據(jù)個人喜好定制咖啡萃取方案的技巧,做專業(yè)的咖啡教學培訓(xùn)，推動咖啡行業(yè)的發(fā)展。

專業(yè)進階學習,具備一定行業(yè)經(jīng)驗的咖啡師升級拔,掌握咖啡沖煮的專業(yè)知識和技巧。精準控制咖啡的金杯萃取準則，和咖啡沖煮變量的品質(zhì)要素。

創(chuàng)業(yè)孵化與人才培養(yǎng)通曉咖啡館的經(jīng)營和運營邏輯,提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn),訓(xùn)練創(chuàng)業(yè)者的綜合素質(zhì),為開店的商業(yè)盈利模式儲備知識,提供一站式咖啡行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案。

【教學現(xiàn)場】

【關(guān)于我們】

中赫時尚成立于2005年，北京中國第1家專業(yè)培養(yǎng)時尚與商業(yè)視覺藝術(shù)人才的體驗式時尚職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。同時也是國內(nèi)首家以開發(fā)個人創(chuàng)意思維、設(shè)計思維，培養(yǎng)時尚審美、個人綜合職業(yè)素養(yǎng)為目的的專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。

中赫時尚的學生遍布中國4個直轄市，28個省及自治區(qū)(共計149個城市)，2個特別行政區(qū)(香港澳門)及中國臺灣地區(qū)。

中赫時尚的學生中更有來自美國、加拿大、英國、法國、意大利、西班牙、葡萄牙、日本、韓國、新加坡、澳大利亞、新西蘭等國的華裔人士和留學生，這些學生畢業(yè)后均返回各國自主創(chuàng)業(yè)、企業(yè)任職或繼續(xù)完成學業(yè)。

【教學環(huán)境】

一個開放的、自由的、輕松的、專業(yè)的學習氛圍和成長環(huán)境。中赫時尚不僅僅教授關(guān)于專業(yè)的課程，更會為你提供一個廣交朋友，體驗不同文化、經(jīng)歷，分享同樣熱情的"純凈”平臺。