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當前位置 : 好學校 泉州料理 泉州漢廚烹飪學校 課程正文
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泉州漢廚烹飪學校
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泉州漢廚烹飪學校
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【課程簡介】
麻辣香鍋(Spicy incense pot)，發(fā)源于中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系 。
麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味多樣化，多種食材可任意搭配 。
【學習時間】
2-3天
【培訓內(nèi)容】
食材選料及醬汁調(diào)制，食材處理及保存管理。
開店搭配：干鍋田雞系列、大豐收脆魚系列、水煮系列
【老師介紹】
張建成:高級中式烹調(diào)師，雕刻專項考評員
●曾任北京航天局招待所粵菜廚師長、受邀到中南海第四會議室、釣魚臺國賓館、統(tǒng)戰(zhàn)部隊等培訓學員。
●獲得聯(lián)合利華第八屆全國雕刻熱菜第二,同年獲得“閩菜名師"稱號。
●獲2019年
廈門市高級工比賽金 牌、市23屆職工技術(shù)競賽銅獎、全國新東方宴席比賽金獎、第46屆世界技能大賽福建省選拔賽優(yōu)秀指導教師，學生包攬前四名。
【作品展示】
【學習費用】
1580元
【教學現(xiàn)場】
【學校簡介】
泉州漢廚烹飪培訓學校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經(jīng)典，致力于閩菜、古早味傳統(tǒng)小吃等的研究、開發(fā)與教學，勵志打造“閩菜名師”之搖籃，培養(yǎng)萬名“閩菜名師”輸送海絲沿海國家，尋跡閩商，將“閩菜閩味”傳播到世界各地。學校位于“海上絲綢之路”的起點，國際花園城市、中國品牌之都、全國魅力海濱城市、有名僑鄉(xiāng)--泉州市，洛陽江畔，黃塘溪邊，風景優(yōu)美。交通便利，距離動車站、高速路口近在咫尺。全國有名聚龍小鎮(zhèn)花田小鎮(zhèn)環(huán)繞其中，是一所充滿文化藝術(shù)氛圍的花園式校園。擁有標準田徑運動場、足球場、籃球場、排球場、室內(nèi)外羽毛球場、乒乓球館等運動場館。
【學員風采】
【學校環(huán)境】
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