牛肉面

牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。

學(xué)校簡介：

武漢口口香傳餐飲管理有限公司是一家致力于小吃技術(shù)研發(fā)和推廣的機構(gòu)，是省小吃文化研究會會長單位，省烹飪協(xié)會副會長單位，省烹飪協(xié)會指定小吃培訓(xùn)機構(gòu)?，F(xiàn)設(shè)武漢總部和深圳分公司，旗下現(xiàn)有“漢三鎮(zhèn)”“漢周黑鴨”等多個小吃品牌，在全國各地有將近100家加盟店。

我們能做什么：小吃技術(shù)培訓(xùn) 開店策劃 設(shè)備代購 裝修設(shè)計 產(chǎn)品升級

我們的優(yōu)勢：名師出身+實戰(zhàn)經(jīng)驗=口味** 完善服務(wù)+技術(shù)升級=致富**

為什么要選址我們：開店一條龍，花技術(shù)轉(zhuǎn)讓的費用享受加盟的服務(wù)。

招生對象：想學(xué)做牛肉面，想有一技傍身，想低成本創(chuàng)業(yè)的人士。

教學(xué)內(nèi)容：

原味牛肉面：原湯牛肉面、紅油原湯面、三鮮原湯面、鹵雞蛋、鹵香干、原磨豆?jié){、榨菜肉絲面、牛肉丸面、香菇雞肉面。

課程設(shè)置：

1 講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。

2.參觀牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保存

實操練習(xí)：

材料的選購技巧、處理方法，原材料、調(diào)味料存放方式，制作技術(shù)，全部由老師毫無保留的傳授，實際操作。學(xué)習(xí)時間 老師一對一授課，,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,視個人情況及具體項目而定。

支持與優(yōu)惠：

1.學(xué)習(xí)即可獲贈價值598元小吃技術(shù)光盤一套

2.免費指導(dǎo)設(shè)計招牌菜單

3.特別優(yōu)惠包吃包住且報銷路費車費【公司**如果學(xué)員沒有學(xué)到真技術(shù)公司退還學(xué)費！】

溫馨解答：

①你們說的開店一條龍服務(wù)是什么意思？

我們主要提供的是技術(shù)培訓(xùn)，但是會免費給您提供一系列的開店方面的服務(wù)，比如說開店選址分析，原材料采購渠道，成本控制等等，還免費給您提供一套店面布置圖片，包括門頭，燈箱，菜單，宣傳畫。

②大概幾天能學(xué)會？學(xué)不會怎么辦？學(xué)的多有什么優(yōu)惠活動嗎？

大致時間3-5天，學(xué)不會可以繼續(xù)學(xué)，我們不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)到您自己做出來的味道滿意為止。

學(xué)員天地：