課程內(nèi)容

辨別酸辣粉專用粉、香料、熬制專用紅油、做各種口味的梢頭、根據(jù)客人需求做不同味型的碗底、學習燙粉技術、操作成品出盤、利潤分析（一斤干粉可做8份，每份酸辣粉成本1.8元，賣價低一份7元）

培訓優(yōu)勢

1、老師演示講解,學員再參照操作,一對一手把手現(xiàn)場指導,直到合格為止,免費提供3年的技術升級服務,學員可以免費再來學習.全程實際操作。

2、我們不光教學技術，還要讓所有學員學習開店管理課程：怎樣選址、怎樣裝修、怎樣購買設備及原料、怎樣安排工作人員、怎樣開業(yè)、怎樣經(jīng)營、怎樣管理、后續(xù)怎樣發(fā)展等等，此課程不收取任何費用。

培訓價格

包括包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、三年內(nèi)技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用

上課時間

2-3天可以學會，不限制學習時間學會為止。

課堂操作

培訓實況

1：理論和實踐相結合，一對一教學。

2：全程學員親手操作，反復練習。

3：一個項目允許兩個人同時學習，中途沒有任何費用。

學員作品

教學工具

學校簡介

川渝源餐飲管理有限公司成立于2008年，坐落在美麗富饒的人和鎮(zhèn)流溪河泮，秀麗的流溪河和優(yōu)雅的鎮(zhèn)文化廣場盡收眼底。本公司擁有營業(yè)面積430M2,（包括執(zhí)教車間7個，接待室2個，辦公室2個)，現(xiàn)已增加味品加工車間2個，實體營業(yè)店3間，工具生產(chǎn)車間1個，陽光充沛冬暖夏涼。經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)已成功掌握了熱門小吃技術近100項，吸收執(zhí)教老師8名，以精湛的行業(yè)技術和優(yōu)質的教學態(tài)度使上萬名美食行業(yè)創(chuàng)業(yè)者走上了致富道路，為4000多名無業(yè)和失業(yè)人員搭建了再就業(yè)平臺。

公司本著以發(fā)展綠色安全食品為，以弘揚中華美食文化為己任，以求精、務實、嚴格、創(chuàng)新、真誠的態(tài)度為立足，以“欲立立人” “欲達達人”的謹訓為宗旨。

酸辣粉介紹

酸辣粉原為霧都重慶的一種民間小吃，后以其獨特的口味迅速紅遍全國，被譽為“天下粉”。 酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成，其粉條又分為兩種：一種為水粉，即用紅薯淀粉由自己采用農(nóng)家傳統(tǒng)手工漏制而成；另一種為干粉，即由粉條機加工成條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用干粉的制作方式，重慶酸辣粉味道獨特，在市場上經(jīng)久不衰！