課程簡介

涮涮鍋，是一種較一般中式火鍋為簡單的吃法，口味也較為清淡。通常是一人一個專用的小鍋，以味噌與昆布高湯等為湯底，依個人喜好川燙各種肉類食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。

培訓(xùn)費(fèi)用

1680元，包吃中餐包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1、 涮涮鍋設(shè)備及用具的購置與配備；

2、涮涮鍋鍋食材的選購及初加工；

3、涮涮鍋鍋調(diào)料的采購及使用；

4、涮涮鍋鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；

5、涮涮鍋鍋底料的熬配要領(lǐng)；

6、涮涮鍋鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、涮涮鍋鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟；

8、涮涮鍋鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

9、涮涮鍋鍋店的實(shí)際經(jīng)營方案；

10、涮涮鍋鍋店的多種經(jīng)營形式；

11、涮涮鍋鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置；

12、涮涮鍋鍋店經(jīng)營選址。

培訓(xùn)品種

1. 麻辣鍋底

2.香辣鍋底

3.紅油鍋底

4.清湯鍋底

5.海味鍋底

6.奶湯鍋底

作品欣賞

教學(xué)優(yōu)勢

公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)學(xué)和管理模式，竭誠為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評。

培訓(xùn)環(huán)境

師資力量

我們有多位名廚大師，技師，專業(yè)培訓(xùn)講師，營養(yǎng)搭配師及的餐飲開店策劃師，個個技術(shù)精湛、有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)有 方，并充分利用我們的優(yōu)勢，取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色。以傳承弘揚(yáng)中華五千年悠久飲食文化為目標(biāo)，以努力創(chuàng)新，發(fā)展新一代飲食文化為 己任，致力于科學(xué)培養(yǎng)符合二十一世紀(jì)流行食尚的高技能人才。

教學(xué)**

我們優(yōu)尚餐飲致力于國內(nèi)外新型的餐飲項(xiàng)目，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個新的平臺，給更多失業(yè)人員，打工族，想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個施展抱負(fù)的機(jī)會，能使每個學(xué)員通過學(xué)習(xí)技術(shù)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢想。我們基地設(shè)備齊全，環(huán)境舒適。全程模擬實(shí)體店操作與實(shí)踐相接合，學(xué)完即可開店，自己做老板。創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，技術(shù)成就未來！