蜜汁叉燒

蜜汁叉燒,是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜菜系。蜜汁叉燒有兩種做法，插在豬腹內(nèi)燒，用暗火以熱輻射燒烤而熟；又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹飴糖，使其緩解火勢而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.是值得您品嘗一番的美味佳肴。

招生對象

想學(xué)習(xí)特色蜜汁叉燒的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

理論學(xué)習(xí)

技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實(shí)操內(nèi)容

1.食材選購方法。

2.食材腌制方法。

3.秘制醬鹵制作技術(shù)

4.排骨叉燒、五花肉叉燒，烤制等相關(guān)技術(shù)

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同，

2.**每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí)

3.**毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)

4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)

5.**學(xué)員學(xué)到具有市場競爭力的口味與技術(shù)

6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會，免費(fèi)提供住宿

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，具體視個(gè)人掌握情況而定。

教學(xué)環(huán)境

關(guān)于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)），是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的美麗都市-杭州。2004年開始從事美食培訓(xùn)行業(yè)，在10多年的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，現(xiàn)有專業(yè)廚師數(shù)十人，廚師（技師）12人，學(xué)校主要以名優(yōu)小吃、休閑飲品、中西面點(diǎn)培訓(xùn)為主?！白鲋袊?，鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)?！笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是鼎味鮮的責(zé)任。以學(xué)員為中心，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員創(chuàng)造價(jià)值，切實(shí)為學(xué)員、為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做美食培訓(xùn)學(xué)?！钡耐瑫r(shí)，把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)機(jī)會和的創(chuàng)業(yè)能力。

學(xué)校榮譽(yù)