【課程簡介】

茶為國飲，傳承千年，茶文化博大精深，以其獨特的魅力穿梭在時光里。

如果說飲茶可清身、正心、和氣、離妄、化欲、開智。那么茶藝可使我們的生活變得安靜、平和、溫馨、雅致！

【課程理論】

茶藝基礎及沖泡技能

茶學基礎、綠茶基礎知識

茶館服務、再加工茶基礎知識

茶文化的形成與發(fā)展

茶葉選擇與保管、烏龍茶基礎知識

理論復習

西湖龍井和大佛龍井沖泡

【課程實踐】

職業(yè)道德

西湖龍井和大佛龍井沖泡

碧螺春沖泡

祁紅和滇紅檸檬沖泡

茉莉花茶沖泡

鐵觀音沖泡

【開課形式】

培訓周期：10課時

班級人數(shù)：25人 / 班

發(fā)證機構：上海市人力資源與社會**局

證書通過率：99%

【教學風采】

【政府補貼對象】

上海市戶籍人員（未退休）

上海社保繳納正常人員（含非上海戶籍人員）

【如何獲得補貼】

考試通過后，獲取職業(yè)資格等級證書

上海人力資源和社會**局將直接將培訓費打至學員個人賬戶

【學校簡介】

上海南匯比恩職業(yè)技能培訓學校成立于2007年7月，是上海比恩餐飲管理有限公司旗下的專業(yè)技能培訓機構。學校環(huán)境優(yōu)美，學習氛圍良好。我校是經(jīng)勞動部門審批后建立的，學校性質為民非企業(yè)。成立過程中的設施設備都按培訓要求進行配備，師資部隊強大，所有教師都具備教師資格證及相關的等級證書，學校現(xiàn)占地面積2000平方米，共計標準教室3間，多媒大會議1間，擁有整套的專業(yè)烘培設備，9年時間內一直經(jīng)營著政府補貼培訓項目，在多方領導的支持下，我們學校在不斷的成長。開設有專業(yè)西點師四級，中式點心師四級，社會工作者四級，茶藝師五級等的專業(yè)技能培訓，是一家在技能培訓業(yè)擁有近10年豐富經(jīng)驗的官方認證培訓學校

【師資力量】

茶藝-倪老師

茶藝師，審評師。

一直致力于推廣教學茶文化二十余年，各大街道、居委社區(qū)、陽光基地、

小學都有她的身影，勵志要將中國的傳統(tǒng)文化傳承下去。

【教學優(yōu)勢】

母公司比恩餐飲管理有限公司在餐飲行業(yè)浸淫十數(shù)年，擁有完善的管理體系，強大的專業(yè)技術人才儲備庫，涉及食堂，面包坊等多個餐飲領域，旗下面包坊品牌培可派作為專業(yè)烘培領域的代表更是給予我們強大的技術及人員支持。

【教學環(huán)境】