【課程內(nèi)容】

豆沙裱花

1、韓式裱花的食材及工具介紹，不同品牌的型號(hào)裱花嘴的區(qū)別和適用花型

2、意式奶油霜的理論講解和烤制過程

3、學(xué)習(xí)花卉混色，夾色，裹色

4、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)抹面 漸變圍邊

5、調(diào)色技法，講解三原色配色原理，如何運(yùn)用到奶油霜里。蛋糕的整體配色技巧，花朵漸變色的做法，蛋糕體漸變色的做法

6、蛋糕裝飾技法

7、做完的成品可以帶走

韓花花卉

芍藥、田園玫瑰、雛菊、蘭盆花、蠟花、蕾絲花、牡丹、康乃馨、薰衣草、朱麗葉玫瑰、繡球、棉花、波斯菊、毛茛、奧斯丁玫瑰、葉子、枝條

【學(xué)員作品展示】

【課程說明】

上課時(shí)間：上午9：30—11:30 下午13:00—17:30

課程學(xué)習(xí)：課程需提前預(yù)約 定金1000,如因個(gè)人原因不能前來參加課程，定金不予退還，也可提前15天通知可延期一次，上課前交清剩余學(xué)費(fèi)，一旦上課開始，學(xué)費(fèi)不予退還！

班型人數(shù)：每期8人左右

學(xué)習(xí)費(fèi)用：學(xué)習(xí)所需的材料以及學(xué)習(xí)工具，沒有任何隱形收費(fèi)

食宿安排：提供女生宿舍，需提前預(yù)約，也可自行安排住宿，教室樓下有70元，的單間，120-160不等的標(biāo)間。教室樓里有多家食堂，約10元一份

【專業(yè)導(dǎo)師】

導(dǎo)師 冷娟

師資簡(jiǎn)介：獲得韓國(guó)裱花證書，2012年在畫家當(dāng)助理，對(duì)色彩方面有很好的掌控，2014年開始深造裱花在北京甜品店擔(dān)任裱花師，2017年在北京擔(dān)任裱花老師，2018年至今在夢(mèng)瀾烘焙培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任裱花老師。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

南京夢(mèng)瀾餐飲管理培訓(xùn)中心交通方便，方便全國(guó)各地學(xué)員前來學(xué)習(xí)。中心一直秉著教會(huì)每一位學(xué)員的教學(xué)理念，親手操作，*學(xué)會(huì)，教學(xué)過程中使用進(jìn)口材料教學(xué)，真正的做到無添加健康產(chǎn)品，學(xué)會(huì)后可直接開店，讓學(xué)員學(xué)會(huì)后沒有任何后顧之憂，全程協(xié)助學(xué)員開店，提供貨源和設(shè)備，省去學(xué)員自己去尋找貨源，我們會(huì)告訴學(xué)員如何營(yíng)銷和手機(jī)拍照，讓學(xué)員學(xué)會(huì)后，知道如何營(yíng)銷，如何拍照，如何宣傳。學(xué)校開設(shè)課程有西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)綜合班、網(wǎng)紅飲品班、韓式裱花班、氣球派對(duì)班。

【環(huán)境展示】