【課程體系】

21天基礎(chǔ)課+3天MOF大師進(jìn)階課

70余種產(chǎn)品配方和專業(yè)技巧的學(xué)習(xí)

資深外教+知名中教聯(lián)合教學(xué)

兼顧中國特色口感和純正的法式靈魂

【課程內(nèi)容】

課程內(nèi)容包括： 泡芙、水果慕斯、蛋糕卷、千層、可頌類及重油蛋糕撻 、馬卡龍、冰激凌、芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力系列、每個主題下面有多款。如泡芙包括圓形泡芙、巴黎布雷斯特、閃電泡芙、圣多諾黑等。（老師演示70余款，學(xué)員實際操作近40款）外教和中教都有參與授課的。另外贈送3天世界MOF進(jìn)階大師班課。

注:產(chǎn)品造型、主題將根據(jù)季節(jié)進(jìn)行相應(yīng)創(chuàng)新調(diào)整

【作品展示】

【培訓(xùn)現(xiàn)場】

【名師指導(dǎo)】

【課程福利】

1.免費大師班

2.價值3600視頻教程

3.彭程學(xué)員獨享品牌進(jìn)貨價

4.技術(shù)后援團(tuán)持續(xù)提供疑問解答

5.創(chuàng)業(yè)學(xué)員助夢計劃

6.獨享老學(xué)員課程優(yōu)惠

【適合對象】

零基礎(chǔ)烘焙愛好者、想接受專業(yè)教育培訓(xùn)的烘焙從業(yè)者、有計劃或已經(jīng)開店的烘焙創(chuàng)業(yè)者

【學(xué)員福利】

針對以往畢業(yè)生開放了免費進(jìn)修的機會，會請國外有名的MOF大師來授課。

每年都會舉辦一次大型的同學(xué)會，參加的人數(shù)達(dá)到400/500人左右，會請西點界有名的大師上公開課，又相當(dāng)于一次進(jìn)修課，同學(xué)會上也有抽獎的活動，有學(xué)校提供的獎品，供應(yīng)商提供的獎品。

另外創(chuàng)業(yè)支持這塊非常完善。針對創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，學(xué)校這邊提供原材料及設(shè)備工具等購買渠道及折扣談判，工作室及門店選址、裝修、廚房設(shè)計方案、運營等建議及經(jīng)驗分享等等。

【學(xué)校簡介】

彭程西式餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司創(chuàng)立于2011年,是中國知名的從事法式西點專業(yè)教育的機構(gòu)。至今已有9年歷史。創(chuàng)始人彭程老師根據(jù)個人獨特的職業(yè)經(jīng)歷,結(jié)合中外教技術(shù)團(tuán)隊不斷總結(jié)研究,以及門店運營反復(fù)實踐的經(jīng)驗打造出的高效的法式西點綜合教學(xué)體系。課程有眾多MOF和世界等西點大師參與設(shè)計指導(dǎo)。校區(qū)建設(shè)完全參照國際標(biāo)準(zhǔn)，無論是規(guī)模、師資還是課程體系等軟硬建設(shè)都媲美日歐等世界名校。

【教學(xué)環(huán)境】

【校園活動】

彭程杯2019年大賽

【學(xué)員風(fēng)采】