【課程背景】

中式面點師是指運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃的人員。

【課程內(nèi)容】

具備中式面點制作的基礎(chǔ)知識和基本技能，了解和掌握面點的含義、面點制作的原料、面團調(diào)制工藝、餡心調(diào)制工藝、成形工藝、熟制工藝和宴席面點的配置等中式面點師所應(yīng)具備的基本專業(yè)知識和基本技能，能夠進行中式面點制作的基本操作技術(shù)， 例如面坯調(diào)制、制皮、成形等基本操作技能。

【教學目的】

為更多需要就業(yè)，提升技能的學員提供平臺學校，學到一技之長，增加就業(yè)，增加收入，為社會作出應(yīng)有貢獻

【教學特色】

視頻理論和實操相結(jié)合

【學習**】

我校是一所民辦非企業(yè)學校，師資雄厚，教學設(shè)備齊全，是你學習提升技能最 佳選擇，有結(jié)業(yè)證，可幫辦理全國通用高級資格證，需要另外收費

【學習周期】

4天

【教學現(xiàn)場】

【招生條件】

年齡18-60歲不限，初中文化以上，男女不限，身體健康

【學習時間】

學期10天

【學員風采】

【機構(gòu)簡介】

南寧市暉翔職業(yè)培訓學校是-所民辦非企業(yè)的學校，由南寧市審批局審核批準，由人社局直接管理，所培訓的科目面向全國招生,所培訓技能是國家針對廣大急需就業(yè)和提升技能的群體進行全面普及的基礎(chǔ)知識和能力，是提高就業(yè)能力和扶貧的最有效捷徑。經(jīng)過多方籌集，學校師資力量雄厚，教學設(shè)備齊全，場地寬敞，可滿足學校的教學需求?，F(xiàn)在面向全國成年人18-55歲公民招生,教學涉及初、中、高級中式烹調(diào)師，西式面點師、中式面點師、育嬰員、保育員、茶藝師、評茶師、餐廳服務(wù)員、咖啡制作、桂林米粉制作、傳統(tǒng)螺螄粉烹制、母嬰護理(月嫂)、老人照料(家政服務(wù)員)、家居保潔(全能班)、病患陪護、除甲醛、空氣凈化、小兒養(yǎng)生推拿、公廁保潔、道路清掃和專項的技能培訓進行全方位培訓，德、智、體全面發(fā)展，面向未來，學校全體員工百倍信心，為發(fā)展這--陽光產(chǎn)業(yè)奮斗不息，為社會作出應(yīng)有貢獻。

【師資力量】

目前學校師資力量雄厚，擁有大學本科、高級教師資格證，三級技能證20人，大專以上管理人員多8人，財務(wù)，會計人員齊全，學校理事成員5人，完全能勝任教學的一切任務(wù)。

【機構(gòu)環(huán)境】