【課程簡介】

西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指歐洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗?。東方人通常所說的西餐主要包括西歐的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

【培養(yǎng)目標】

具備高級西餐師、廚師長技能水平

【學(xué)習(xí)時間】

180學(xué)習(xí)日(1080課時)學(xué)習(xí)品種約340余款

【培養(yǎng)對象】

零基礎(chǔ)、熱愛西餐行業(yè)、注重技能培養(yǎng)的符合型人才

【上課現(xiàn)場】

【老師介紹】

童永宏

教齡：2年

服務(wù)方向：西餐

主攻方向：法國菜，意大利菜，德國菜，巴西燒烤，日韓料理，東南亞菜系

教育背景：2004年畢業(yè)于四川省榮縣高級職業(yè)學(xué)校

【機構(gòu)簡介】

歐米奇西點西餐教育是中國專業(yè)的西點西餐學(xué)校，為有志于從事西點西餐行業(yè)的人士提供高標準的西點西餐教育，歐米奇西點西餐先后在上海、北京、廣州、沈陽等城市開辦，截止目前全國共有40余家直營院校。

貴陽歐米奇西點西餐學(xué)院涵蓋了烘焙甜點、西餐料理、精品調(diào)酒、咖啡飲品等國際主流西式餐飲培訓(xùn)四大專業(yè)。

學(xué)院建筑風(fēng)格融合歐洲理念及東西方文化元素，呈現(xiàn)出歐式現(xiàn)代、酒店式教學(xué)環(huán)境。學(xué)院建有高端簡約的預(yù)約報名中心、DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙廚房、裱花工作室、西餐多功能廚房、日韓料理廚房、歐米奇酒吧、咖啡工作室等，軟硬件設(shè)施國際領(lǐng) 先，所有工作室均配置國際頂 級品牌廚房設(shè)備。

【機構(gòu)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】