【課程簡介】

培養(yǎng)各大酒店的中高級管理人員。要求學(xué)生通過系統(tǒng)的專業(yè)理論和技能學(xué)習(xí)，在與相關(guān)企業(yè)合作模式結(jié)合，獲得工作經(jīng)驗后，具有勝任中高級管理崗位的能力。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

模塊一

酒店餐飲運營管理、酒店營銷管理、酒店房務(wù)運營管理、酒店管理概論

模塊二

儀表、儀容、儀態(tài);餐飲服務(wù)禮節(jié)、形體與禮儀、酒店財務(wù)管理、會計學(xué)、酒店收益管理，管理學(xué)、人力資源管理、會展:策劃管理階段達標(biāo)考核。

模塊三

酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、前廳運行與管理、職業(yè)素質(zhì)課、就業(yè)指導(dǎo)課、基本功訓(xùn)練、實訓(xùn)課等。

模塊四

酒店財務(wù)管理、會計學(xué)、酒店收益管理，管理學(xué)、人力資源管理、會展策劃管理、中餐烹飪實訓(xùn)、酒店英語、低檔宴席單設(shè)計與制作、中檔宴席單設(shè)計與制作示范與實訓(xùn);客房服務(wù)規(guī)范;畢業(yè)綜合技能會考。

【名師風(fēng)采】

師者，傳道授業(yè)解惑也!成都新東方高級技工學(xué)校作為職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中的佼佼者，秉承著品質(zhì)教學(xué)服務(wù)的理念，重視教師隊伍的建設(shè)，目前擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列前茅!

黃浩強

高級主講

2014年6月-2016年8月任萬麗酒店餐廳經(jīng)理，負責(zé)餐廳運營管理

2016年9月-2017年12月年任希爾頓酒店餐廳經(jīng)理，負責(zé)餐廳管理工作

2017年12月-2018年6月任洲際酒店餐飲經(jīng)理，主持餐飲部運營工作

2018年6月至今任新東方技工學(xué)校酒店管理專業(yè)班主任、并開展教研工作

主授課程：人力資源管理、市場營銷、餐飲運營管理

【課程優(yōu)勢】

1、烹飪實踐技能與酒店行政管理結(jié)合教學(xué);

2、采用小班授課、理實結(jié)合實景式教學(xué)模式;

3、選用國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人作為班主任;

4、校企合作定向人才培養(yǎng)畢業(yè)即進入大型餐飲企業(yè)就業(yè);

5、酒店模擬教室，情景實戰(zhàn)操作;

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

成都新東方高級技工學(xué)校是經(jīng)四川省人力資源和社會**廳批準(zhǔn)的以職業(yè)技能教育為主的技工學(xué)校，學(xué)校開設(shè)了中餐、西餐料理、西點烘焙、幼兒教育與健康管理師、旅游服務(wù)與管理、酒店管理、空乘服務(wù)與管理、健康服務(wù)與管理、高鐵服務(wù)與管理等特色專業(yè)二十余個，建造完成實訓(xùn)大廳380余間、理實一體化實訓(xùn)室150余間，并配備先進的教學(xué)設(shè)備。學(xué)校現(xiàn)有專職教師350余名，擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強、業(yè)務(wù)精的雙師型教師隊伍。可容納10000余名學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活，致力打造特色職教大學(xué)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽】