導(dǎo)讀：烤魚(yú),香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭! 在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚(yú)新時(shí)尚?？爵~(yú)也是小編比較喜歡的一種食物，這不是嗎前幾天就有一個(gè)網(wǎng)友來(lái)問(wèn)小編說(shuō)成都萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)哪家比較正宗？于是小編在看到后就給這位網(wǎng)友推薦了一家叫成都川味源餐飲培訓(xùn)中心的相關(guān)課程。下面小編就給大家講講課程的詳細(xì)內(nèi)容吧，希望可以幫到大家。

關(guān)于課程

課程內(nèi)容：

教授品種為：麻辣烤魚(yú)、豆什烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、蒜香烤魚(yú)

親手操作：從炒料、煉油、菜品制作全部親自完成

味道標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到或超過(guò)成都市面上的烤魚(yú)味道為標(biāo)準(zhǔn)

各種香料的認(rèn)識(shí)，各種辣椒、花椒產(chǎn)地，性能、顏色、辣度做綜合講解香料的配制（烤魚(yú)核心工藝）煉制烤魚(yú)紅油（核心工藝）

底料炒制（核心工藝）選魚(yú)、殺魚(yú)、腌制、碼味及配料制作

制作成品（師傅及學(xué)員們共同品嘗）

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

教學(xué)師資

周師傅：

在曾三夜宵、萬(wàn)州烤魚(yú)等大型燒烤店擔(dān)任過(guò)烤制師搏，擅長(zhǎng)燒烤、烤魚(yú)，煉制各類(lèi)紅油。周老師對(duì)于燒烤類(lèi)的教學(xué)，很講究佐料的選取，對(duì)辣椒、花椒、孜然等有自己的一套辨識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)于學(xué)校

成都川味源餐飲管理有限公司是一家綜合性服務(wù)公司，公司位于"亞洲美食之都""天府之國(guó)"四川成都市；公司有1500平方米教學(xué)場(chǎng)地，空調(diào)開(kāi)放式住宿環(huán)境，培訓(xùn)及管理專(zhuān)業(yè)，廚房設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓(xùn)的平臺(tái)，為不同地方學(xué)員量身定制一套不同餐飲創(chuàng)業(yè)方案。公司有專(zhuān)業(yè)的餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，對(duì)川菜、火鍋、串串香、面食、烘焙西點(diǎn)、冷飲、燒烤、特色小吃等獨(dú)具特色的餐飲項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。
成都川味源餐飲管理有限公司從技術(shù)學(xué)習(xí)，到后期開(kāi)店及品牌維護(hù)，在不同流程與細(xì)節(jié)處，盡量做到精益求精。公司堅(jiān)守工匠精神的宗旨，在傳播美食文化，一同實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)想的路上，同舟共濟(jì)。讓我們攜手風(fēng)雨，一起走向美好的明天！

學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

公司有1500平方米教學(xué)場(chǎng)地，空調(diào)開(kāi)放式住宿環(huán)境，培訓(xùn)及管理專(zhuān)業(yè)，廚房設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓(xùn)的平臺(tái)，為不同地方學(xué)員量身定制一套不同餐飲創(chuàng)業(yè)方案
1.學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！
2.我們**，時(shí)間不限，若回家做的味道不好，再回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)，滿意為止。
3.專(zhuān)人專(zhuān)教：師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，**學(xué)到的是正宗原汁原味的川味！
4.培訓(xùn)畢業(yè)后：學(xué)員完全可以自行獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，不需要在我們這里購(gòu)買(mǎi)任何材料（如：底料、香料），在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐少?gòu)買(mǎi)。
5.對(duì)不愿開(kāi)店的學(xué)員，公司可推薦介紹對(duì)口的酒店、飯店就業(yè)上班。
6.學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時(shí)老師傳授的創(chuàng)新理念對(duì)菜品進(jìn)行進(jìn)一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。