導(dǎo)讀：石鍋魚(yú)也叫金福魚(yú)，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。石鍋魚(yú)也是小編比較喜歡的食物之一，這不是嗎前幾天就有一位來(lái)自江陰的網(wǎng)友來(lái)問(wèn)小編說(shuō)江陰哪里有學(xué)石鍋魚(yú)制作的培訓(xùn)課程？于是小編就給這位網(wǎng)友推薦了一家叫江陰味香源小吃培訓(xùn)的相關(guān)課程，下面小編就給大家講講課程的詳細(xì)內(nèi)容。

關(guān)于課程

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

第 一階段

食材采購(gòu)渠道

食材了解、認(rèn)識(shí) ；原材料的選擇、采購(gòu)成本預(yù)算

第二階段

原材料處理制作流程

手把手教學(xué)到獨(dú)立完成

第三階段

開(kāi)店流程、設(shè)備導(dǎo)購(gòu)

店面選址裝修、廣告宣傳營(yíng)銷

學(xué)習(xí)說(shuō)明：

上課時(shí)間：9：00 - 5：00

1、如需要品嘗，則需當(dāng)面預(yù)約，由師傅另行安排時(shí)間試吃。

2、在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)期間，包吃不包住。學(xué)員都是自己在學(xué)校附近住宿小旅館，價(jià)格從20元到100左右都有，安全衛(wèi)生。

作品展示

教學(xué)特色：

學(xué)校的每個(gè)項(xiàng)目，都是師傅示范指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，反復(fù)實(shí)踐，從頭到尾，實(shí)實(shí)在在的學(xué)習(xí)制作。

教學(xué)**：

每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)技術(shù)的時(shí)候，學(xué)校都會(huì)給他指導(dǎo)，該項(xiàng)目的相關(guān)設(shè)備和原料如何購(gòu)買得到。學(xué)習(xí)結(jié)束后我們會(huì)為學(xué)員提供店面裝修和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

專業(yè)教學(xué)：

專業(yè)從事小吃培訓(xùn)15年，現(xiàn)已在各地區(qū)開(kāi)設(shè)多家分店，上萬(wàn)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。資費(fèi)用只要幾百元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)者最真誠(chéng)的投資伙伴。

學(xué)校簡(jiǎn)介

江陰味香源小吃培訓(xùn)中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲企業(yè)。

辦學(xué)宗旨：

學(xué)校以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

學(xué)校環(huán)境

學(xué)校**：

學(xué)校只收培訓(xùn)費(fèi)，學(xué)習(xí)期間的材料，由學(xué)校負(fù)責(zé)，不加收任何費(fèi)用；學(xué)員多的時(shí)候，每個(gè)師傅也可能會(huì)同時(shí)帶幾個(gè)學(xué)員，但是確保每個(gè)學(xué)員都是獨(dú)立學(xué)習(xí)的，都是自己親手學(xué)習(xí)整個(gè)過(guò)程，絕 對(duì)不會(huì)讓幾個(gè)學(xué)員混合在一起學(xué)習(xí)。