入讀“海之珠”公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班感言

當(dāng)從肖老師那里得知廣東省海之珠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校和番禺繼教中心舉辦公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班時(shí)，Q群的同學(xué)們都雀躍起來，因?yàn)楦吲d又可以一起學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)延伸課程。學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師是我多年前的一個(gè)心愿，之前因?yàn)榕e辦的課程要到廣州上課，后來就不了了之，這難得的好機(jī)會(huì)，課室就在家門口，而且還有資深的老師任教，對(duì)于我來說，真是天大的喜事。

開始以為營(yíng)養(yǎng)學(xué)很簡(jiǎn)單，只是學(xué)習(xí)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，但后來聽了唐教授的課，原來營(yíng)養(yǎng)師還要為對(duì)應(yīng)人群設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜，指導(dǎo)人們“吃什么、怎么吃、吃多少”。而且知道營(yíng)養(yǎng)師還可以細(xì)分為研究?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)、青少年?duì)I養(yǎng)、老年?duì)I養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)師，研究治療膳食的臨床營(yíng)養(yǎng)師和針對(duì)更廣泛人群研究普通膳食的營(yíng)養(yǎng)師等。總之，一個(gè)合格的營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該是醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、廚師的“三位一體”，而不僅僅是“熬粥的”。如何學(xué)好營(yíng)養(yǎng)學(xué)，我更要認(rèn)真的去鉆研了。

學(xué)到吳教授的課，覺的營(yíng)養(yǎng)學(xué)更加貼近我們的生活，關(guān)系到我們的餐桌，因?yàn)樗谡n的一些內(nèi)容是食療方法。祖先應(yīng)用飲食養(yǎng)生保健的歷史悠久源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它伴隨著人類的生活實(shí)踐逐漸發(fā)展起來。人類通過有意識(shí)對(duì)動(dòng)物、植物、礦物等天然產(chǎn)品的品嘗活動(dòng)，同時(shí)對(duì)飲食保健知識(shí)的積累，乃至對(duì)古代養(yǎng)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等理論的形成和發(fā)展起了很大的作用。我國(guó)的飲食保健和治療概念來源于遠(yuǎn)古，從來有“食藥同源、同理、同用、和同效”的說法。因此，食療的起源也被認(rèn)為與醫(yī)藥的起源是一致的。吃得好，就是身體好！

上了短短的幾周課，同學(xué)們上課的積極性是異常的高漲，早早就有很多同學(xué)在課室等候老師的到來，縱然他們都是帶著下班疲累的身體，帶著小孩，帶著盒飯、面包，他們都不在乎，課室的前面早早就坐滿了人,個(gè)個(gè)都全神貫注認(rèn)真上課,這比起以前那種應(yīng)試式上課,太不一樣了。

社會(huì)上的人這樣看待營(yíng)養(yǎng)學(xué),兩次諾貝爾獲得者萊納斯.鮑林對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)寄予厚望，他認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來的醫(yī)學(xué)。在20世紀(jì)初的愛迪生認(rèn)為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來的社會(huì)，每個(gè)人都是養(yǎng)生專家，都是營(yíng)養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康**，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣，獲取健康與幸福。希望我們?cè)谝院蟮娜兆幽軐W(xué)習(xí)得更開心更快樂!感謝老師們的悉心教導(dǎo)!感謝海之珠培訓(xùn)學(xué)校給我們番禺學(xué)生的機(jī)會(huì)!

黎敏瑩