導讀：前幾天有一個廣州的網友來問小編說：廣州哪里有咖啡拉花的課程？求推薦。小編看到后經過深思熟慮之后，馬上給這位網友推薦了一家叫廣州萬事達餐飲培訓學院的相關課程，下面小編就給大家講講課程的詳細內容吧，希望可以幫到大家。

課程介紹

課程內容：

相關專業(yè)設備講解

特濃咖啡Espresso制作

牛奶商品知識

意式咖啡機蒸汽管打發(fā)奶泡的原理

牛奶成分對奶泡穩(wěn)定性的作用

全面評估奶泡打發(fā)失敗的原因

打發(fā)奶泡時空氣注入控制技巧

奶泡溫度60~65℃控制技巧

打發(fā)奶泡的品質要求

流暢打發(fā)高質量細膩奶泡的技巧

咖啡拉花圖案的呈現方式

直注法手部晃動技巧

拉花圖形成原理

牛奶與咖啡的融合手法

咖啡液面與牛奶注入的流距

牛奶注入的流速控制（控流）

圖案居中技巧

咖啡油脂與奶泡圖案的對比色運用

傳統(tǒng)卡布奇諾的圖案技巧

傳統(tǒng)拿鐵配方制作

心形拉花原理

其他拉花圖形的學習與練習

學員自行練習

招生對象：

有意報考國際咖啡師及欲從事相關產業(yè)者。

各院校餐飲專業(yè)教師/學生/白領階層/欲從事餐飲工作者。

對于飲品調制有興趣者。

學員作品

課程設置：

課時：2天

一對一授課

師資介紹

劉曉翔老師：

國際咖啡調配師

15年現調飲品制作經驗

資深咖啡導師

獲獎榮譽：

廣東省五一勞動獎章

廣東省技術能手稱號.

2015年廣東省職業(yè)技能競賽調酒比賽冠 軍

2016廣東省職業(yè)技能競賽咖啡比賽冠 軍

教學特點：以豐富的實踐經驗及生動的語言為每位學生傳授知識與技術;他的課堂從不缺少提問聲，多樣化的互動交流

給與每位學員更多的學習氛圍。

教學特色：

由APTCIA中國區(qū)首席講師、國際高級培訓講師執(zhí)教；

培訓課程和實踐操作一一對應，為您模擬真實授課氛圍，考評員進行個性化點評，迅速提高您的實際運用能力；

為學員建立APTCIA學習檔案，同時提供與各屆學員溝通交流的機會；

為學員提供歷練機會，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的咖啡師。

教學風采

教學優(yōu)勢：

1、培訓工種類別多：

調酒師、咖啡師、品酒師、調茶師、西廚師、西點師、日餐師、職業(yè)培訓師等職業(yè)技能培訓與鑒定功能，種類

齊全繁多。

2、推薦就業(yè)和比賽：

培訓期間由高級導師推薦就業(yè)，學成后可參加由協(xié)會推薦的各類社會技能競賽奪取豐厚獎金，或推薦參加電視節(jié)目錄制，助您夢想成真。

3、積極傳播餐飲文化，推動行業(yè)發(fā)展。

緊密與亞太旅游城市行業(yè)協(xié)會、英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會、港澳臺餐飲協(xié)會等聯系，積極踐行國家發(fā)展新理念，推動國家”一帶一路“和”粵港澳大灣區(qū)“建設戰(zhàn)略，為餐飲業(yè)技能人才和協(xié)會會員搭建考察調研和溝通交流的平臺

關于學校

廣州領粵餐飲有限公司創(chuàng)辦了萬事達餐飲培訓學院，是為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓孵化基地。在2018年前廣州領粵餐飲有限公司已經為培訓事業(yè)奮斗了29個年頭，為社會餐飲企業(yè)已經輸送幾十萬人才。而創(chuàng)立萬事達餐飲培訓學院不僅僅是把培訓系統(tǒng)升級，而是要在廣東培訓界樹立標桿，定制標準，讓行業(yè)有標準化，工作有流程化，達到每一個培訓專業(yè)都是一條優(yōu)質的流水線。