包子雖然在東北地區(qū)是很常見的早餐項(xiàng)目，但是在南方乃至全國(guó)，也很受上班族、學(xué)生、家庭主婦等的青睞。

因?yàn)榘涌梢灾苯哟虬米?，不需要太多的時(shí)間，剛好適合趕時(shí)間的人

我們常見的肉包子、青菜包、酸菜包、奶黃包、豆沙包、小籠包……

這些包子雖然看上去沒什么大亮點(diǎn)，內(nèi)里卻大有乾坤。

包含了各種材料的各式包子，對(duì)于需要運(yùn)作一上午的人們來說，無疑不是較好的選擇。

包子是早餐剛需品，既能飽腹，又方便攜帶。

包子的利潤(rùn)

包子的普通售價(jià)一般都在1.5~2.5元一個(gè)，但是你知道平平無奇的一個(gè)包子，一天可以賺多少錢嗎？

我們以肉包子和菜包為例

肉包的利潤(rùn)比菜包的利潤(rùn)低一點(diǎn)，因?yàn)槿獾某杀旧晕⒏咭稽c(diǎn)

比如一個(gè)肉包的售價(jià)是2元/個(gè)，一斤豬肉大概可以做30個(gè)包子

現(xiàn)在的豬肉大概是10塊一斤，除去制作成本和材料成本，一斤豬肉帶來的利潤(rùn)大概是45元左右

菜包的利潤(rùn)就比肉包的利潤(rùn)大多了

青菜包售價(jià)一般售價(jià)1.5元/個(gè)，一斤的青菜大概可以做35個(gè)包子

現(xiàn)在的青菜大概是0.98元一斤，一斤青菜帶來的利潤(rùn)大概是50元左右

這也是為什么包子鋪的老板大都愛賣素包的原因

就算賣包子也是一件很辛苦的事情，但還是有很多餐飲店選擇賣包子，因?yàn)榘拥睦麧?rùn)不容小窺！

假設(shè)一天賣200個(gè)肉包子，300個(gè)青菜包

那一天就算只賣兩種包子也可以賺個(gè)七八百左右

這個(gè)利潤(rùn)是很可觀的！

包子雖然看上去普通，但是制作的程序可不簡(jiǎn)單

要發(fā)面、調(diào)餡料、包制、蒸熟……

這些程序看似簡(jiǎn)單只需要上手弄就行，但是也是需要一些小技巧的。

例如冬天和夏天的發(fā)面時(shí)長(zhǎng)是有區(qū)別的，包制的手法也各有不同

如果有想知道要怎么制作手工包子，想要在學(xué)習(xí)餐飲項(xiàng)目的同時(shí)還能得知開店經(jīng)營(yíng)技巧

有要想自己開店創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的朋友，建議到煌旗參加餐飲培訓(xùn)。