如今小吃行業(yè)競爭激烈，開一家什么樣的小吃店才能適應(yīng)市場，引領(lǐng)市場，占領(lǐng)市場呢？

小吃項(xiàng)目為什么能夠走在時尚的前沿，在美食界獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷呢？我們要從小本創(chuàng)業(yè)發(fā)財(cái)致富的基本原則說起。

1、投入少，利潤高：

只要滿足這個條件，即使沒有多少餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的人，也能賺到錢，小成本創(chuàng)業(yè)，高利潤回報(bào)的最 佳選擇。

2、產(chǎn)品口味多，適合各年齡層段的人口味：

酸甜苦辣咸，每個人的口味都不一樣，重口難調(diào)，很多小吃都無法抓住多數(shù)消費(fèi)者。想怎么吃都可以，老少皆宜，滿足各種口味人群的喜好。

3、小吃制作快，現(xiàn)做、現(xiàn)賣、現(xiàn)吃：

很多小吃都有這樣的情況，客人多的時候，供應(yīng)不上，很多客人都在等待過程中流失的。小吃制作需要一個快字解決所有問題，不怕人多，就怕人不夠多，客人喜歡吃，吃不夠，還想吃，生意火的不行。

創(chuàng)業(yè)就必須膽子大。任何一個行業(yè)，一個市場，都是先來的有肉吃，后來的湯都沒的喝。所以，當(dāng)你有了一個新穎的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子，就得第 一時間把它標(biāo)上自己的名字。在現(xiàn)代社會，是快魚吃慢魚，贏家通吃，社會，永遠(yuǎn)都只以成敗論英雄。所以，要生存，要成為贏家，你還得快，每年那么多企業(yè)出現(xiàn)，要想自己創(chuàng)建的公司生存下來，就得快。

有人總結(jié)，如果你問周圍朋友一個詞語，如果十個人九個人說不知道，那么這是一個機(jī)遇；如果十個人，九個人都知道了，那么這就是一個行業(yè)。