燒烤簡介

燒烤是人們夜生活進(jìn)餐的主要消費(fèi)品之一，改革開放30多年來，夜市中的燒烤業(yè)越來越火爆，幾乎在全國各個(gè)大小城鎮(zhèn)皆是如此，燒烤成了人們夜生活的一道風(fēng)景線，吃燒烤喝小酒成了人們聚集活動(dòng)，排煩解憂，談天說地的活動(dòng)場所，這成了大家不爭的事實(shí)。市場的活躍，夜生活的豐富，的確造富了很多的夜市經(jīng)營者，這里面首當(dāng)其中的當(dāng)數(shù)燒烤經(jīng)營的老板。木炭燒烤是其中一種，可在家陽臺(tái)或街邊自行燒烤，極其方便！

培訓(xùn)對象

想開燒烤店、燒烤擺攤、想創(chuàng)業(yè)者。

培訓(xùn)內(nèi)容

肉串燒烤類：濃鮮羊肉、香辣牛肉、鮮香雞肉、鮮香豬肉、香辣鴨肉、香濃脆骨、香烤雞胗、香烤鴨心、香烤雞心、 香烤鴨胗、鮮香烤全魚、奇香烤肉筋 ......

烤蔬菜類:烤青椒紅椒、香脆烤藕片、烤香辣韭菜、香烤整茄子、串烤四季豆、香菇青椒串、奇香烤大蒜 烤鮮香餃子、奇香烤素雞、奇味烤香菇、香烤金針菇、香烤西蘭花......

烤瓜果類:香烤黃瓜片、香辣土豆片、香甜紅薯片、烤香甜香蕉、烤花式蘋果、香甜哈密瓜、奇味烤鳳梨 ......

烤魚：鯧鳊魚、小黃魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、魷魚須、小章魚......

烤其它特色類:奇香烤玉米、香脆饅頭片、奇香烤干子、香烤火腿腸、 飄香烤紅腸、香辣烤麻雀、香辣烤鵪鶉、鮮香鵪鶉蛋、烤鮮香雞翅、烤香辣雞腿、奇香烤千張、香烤豆腐塊.....

烤豬蹄類：香辣風(fēng)味烤豬蹄、麻辣風(fēng)味烤豬蹄、怪味醬汁烤豬蹄、剁椒風(fēng)味烤豬蹄、蒜香風(fēng)味烤豬蹄、孜然風(fēng)味烤豬蹄、香菇風(fēng)味烤豬蹄、濃香風(fēng)味烤豬蹄......

海鮮燒烤類:蒜香烤生蠔、醬香烤生蠔、奇香烤扇貝、香辣烤花甲、香烤基圍蝦、奇香烤泥鰍、香烤黃鱔魚、香辣烤田蛙、奇味烤帶魚、香鮮烤魷魚.....

烤面筋類：香辣烤面筋、麻辣烤面筋、烤面筋、原味烤面筋、香菇味面筋.....

特色烤脖類：香辣烤雞脖、麻辣烤雞脖、鹵味烤雞脖、十三香雞脖、奧爾良雞脖、蒜香烤雞脖.....

諸葛烤魚類：麻辣烤魚、香辣烤魚、酸辣烤魚、鮮香烤魚、豆豉烤魚....

秘制烤排類：烤香酥牛排、烤香酥羊排、烤香酥豬排....

主食搭配類：炒飯、炒粉、炒面、湯品、粥品、飲品共10余種..

培訓(xùn)設(shè)備

培訓(xùn)方式

實(shí)操為主，理論為輔。學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下親手操作，從原材料采購到燒烤紅油的制作、配料的制作、燒烤涮涮醬的制作、燒烤蒜蓉醬的制作、直到能夠獨(dú)立完成整個(gè)流程的操作。

鄭重**

毫無保留傳授燒烤紅油的制作、燒烤涮涮醬的制作、燒烤蒜蓉醬的制作、以及各種調(diào)料、成品的核心制作工藝，簽《培訓(xùn)協(xié)議》并享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新菜品的權(quán)利。

關(guān)于我們

上海恒味餐飲管理有限公司以“弘揚(yáng)民族飲食文化,豐富人民生活”為己任.“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念,專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣.本校具有小吃品種全、具特色的產(chǎn)品,適合各地特色小吃項(xiàng)目學(xué)習(xí)、且經(jīng)過單校長和幾位大師多年的努力獨(dú)創(chuàng)了無堿礬香酥大油條,恒味秘制特色冒菜,和恒味特色小吃香酥餡餅等培訓(xùn)項(xiàng)目,我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲小吃培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)。上海恒味餐飲管理有限公司的這些特色項(xiàng)目即可開固定店亦可流動(dòng)經(jīng)營,底只須300元,即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,上海恒味餐飲管理有限公司是您創(chuàng)業(yè)的.

投資分析

根據(jù)市場上燒烤業(yè)的發(fā)展前景，我們通過對夜市的廣泛調(diào)研以后，綜合整理了當(dāng)前燒烤中十分流行的系列項(xiàng)目，向大家介紹和推廣，希望能給一些欲從事燒烤創(chuàng)業(yè)的朋友們帶來機(jī)會(huì)。

從事燒烤經(jīng)營投資小，幾千元、上萬元，幾萬元均可，不管開門店，還是開做攤位，固定、流動(dòng)，夜間出攤，天亮收攤，隨意性強(qiáng)，不管是專業(yè)或是業(yè)余，2人即可加工經(jīng)營，隨便幾桌客人進(jìn)餐，便遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過打工的收入，是專業(yè)從事或從事第二職業(yè)或無業(yè)就業(yè)的生財(cái)之道。