課程介紹：

隨著經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展，各大旅游城市的餐飲行業(yè)部門也越來越重視對調(diào)酒師的培訓和嚴格的考核工作。調(diào)酒師作為一個日益蓬勃的行業(yè)，已經(jīng)越來越規(guī)范。標志之一就是有了體系化的認證制度。為了讓顧客留下一個愉快的體驗，調(diào)酒師必須具備專業(yè)的知識和技能，以及提供優(yōu)質(zhì)的服務。

教學特點：

小班教學，1人成班；以生為本，讓學員的學習時間更彈性，隨預約隨上課！

課程設置：

調(diào)酒大師A班

2學時；每生250元（已含實操原料費用）；

1.行業(yè)手法教學

2.調(diào)制技巧及標準操作流程；

3.學員制作雞尾酒，老師指導建議裝飾搭配

（1）制作經(jīng)典搖和法雞尾酒作品（學員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經(jīng)典調(diào)和法雞尾酒作品（學員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

調(diào)酒大師B班

3學時；每生450元（已含實操原料費用）；

1.行業(yè)手法教學

2.調(diào)制技巧及標準操作流程；

3.學員制作雞尾酒，老師指導建議裝飾搭配

（1）制作經(jīng)典搖和法雞尾酒作品（學員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經(jīng)典調(diào)和法雞尾酒作品（學員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

（3）制作網(wǎng)紅雞尾酒作品（學員4選1）：吸毒、天使之淚、火焰流沙、氮氣冰山

調(diào)酒大師C班

4學時；每生600元（已含實操原料費用）；

1.行業(yè)手法教學

2.調(diào)制技巧及標準操作流程；

3.學員制作雞尾酒，老師指導建議裝飾搭配

（1）制作經(jīng)典搖和法雞尾酒作品（學員3選1）：瑪格麗特、威士忌酸、紅粉佳人

（2）制作經(jīng)典調(diào)和法雞尾酒作品（學員4選1）：長島冰茶、干馬天尼、新加坡司令、古典

（3）制作網(wǎng)紅雞尾酒作品（學員4選1）：吸毒、天使之淚、火焰流沙、氮氣冰山

（4）制作新鮮壓榨類雞尾酒作品：莫吉托MOJITO

學校介紹：

廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會致力推動廣東省餐飲行業(yè)發(fā)展， 具備培訓與技能鑒定功能，資質(zhì)及證照齊全。主要開設有調(diào)酒師、咖啡師、調(diào)茶師、品酒師、日料師、西廚師和西點師等職業(yè)工種。擁有一支導師隊伍，采用先進設備設施教學，與國際技能鑒定無縫對接，是目前我省專業(yè)水平較高的實體機構。

教學宗旨：

積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調(diào)制的專業(yè)人才，推廣調(diào)酒、咖啡、品酒文化，提升專業(yè)技藝與水準。

學院環(huán)境：

調(diào)酒作品：