前言：南京夢瀾餐飲管理培訓(xùn)中心是一家面向廣大對西點(diǎn)烘焙裱花以及飲品制作感興趣的人士，專門提供對應(yīng)技術(shù)和理論知識教學(xué)的機(jī)構(gòu)，中心采用進(jìn)口材料教學(xué)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師進(jìn)行授課。接下來就去認(rèn)識一下中心的教學(xué)師資！

導(dǎo)師 冷娟

師資簡介：獲得韓國裱花證書，2012年在著名畫家當(dāng)助理，對色彩方面有很好的掌控，2014年開始深造裱花在北京甜品店擔(dān)任裱花師，2017年在北京擔(dān)任裱花老師，2018年至今在夢瀾烘焙培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任裱花老師。

導(dǎo)師 楊東

師資簡介：09年曾在長白山凱越大酒店就職餅房主管，12年在金華永康五星級酒店擔(dān)任甜品出品總監(jiān)，14年在北京高端甜品店擔(dān)任店長一職，16年在北京學(xué)校擔(dān)任巧克力老師、西點(diǎn)老師、翻糖老師，同年參加亞洲西點(diǎn)大賽中國區(qū)獲得銀獎，多次培訓(xùn)世界技能大賽參賽選手省級出線進(jìn)入國家隊(duì)，17年前往英國SK翻糖學(xué)院總部交流學(xué)習(xí)翻糖藝術(shù)，18年拿的全國年輕國家級評委，至今在夢瀾法式西點(diǎn)培訓(xùn)中心擔(dān)任西點(diǎn)老師一職。

導(dǎo)師 李亞平

師資簡介：2007-2008年北京莫九九食品有限公司面包實(shí)習(xí)生，2008-2014年北京九九食品有限公司面包車間主任，2014-2015年北京吉諾高技術(shù)推廣中心擔(dān)任餅房主管，2015-2018在北京陽光海倫培訓(xùn)中心擔(dān)任面包老師，2018至今在南京夢瀾烘焙培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任面包老師，2011年獲得第十二屆全國烘烤職業(yè)技能競賽安琪酵母杯、全國面包技術(shù)比賽北京賽區(qū)二等獎。