【課程簡介】

隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，社會(huì)對(duì)專業(yè)營養(yǎng)健康人才的需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。公共營養(yǎng)師作為從事營養(yǎng)指導(dǎo)、食品安全、健康管理的專業(yè)人員，正成為醫(yī)療、教育、餐飲、食品、健康管理等行業(yè)的緊缺人才。

本培訓(xùn)班嚴(yán)格依據(jù)《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（四級(jí)）》開設(shè)，旨在系統(tǒng)性地培養(yǎng)具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和實(shí)操技能的專業(yè)人才。課程由資深專家團(tuán)隊(duì)授課，緊扣考試大綱，助力學(xué)員高效備考，一站式獲取國家認(rèn)可的公共營養(yǎng)師（四級(jí)/中級(jí)工）職業(yè)資格證書，為您的職業(yè)發(fā)展賦能，為大眾健康保駕護(hù)航。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

知識(shí)目標(biāo)： 掌握人體營養(yǎng)需要、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)、膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)教育等核心理論知識(shí)。

技能目標(biāo)： 能夠進(jìn)行膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定與評(píng)價(jià)、營養(yǎng)咨詢與教育、膳食設(shè)計(jì)與指導(dǎo)，具備解決常見營養(yǎng)問題的實(shí)操能力。

證書目標(biāo)： 幫助學(xué)員全面掌握考點(diǎn)、難點(diǎn)，順利通過國家統(tǒng)一鑒定考試，成功獲得職業(yè)資格證書。

就業(yè)目標(biāo)： 提升學(xué)員在健康領(lǐng)域的專業(yè)競爭力，為其在醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)、餐飲企業(yè)、健康管理機(jī)構(gòu)等就業(yè)提供權(quán)威準(zhǔn)入憑證。

 【核心課程內(nèi)容】

模塊一：職業(yè)道德與基礎(chǔ)理論

公共營養(yǎng)師職業(yè)道德與法規(guī)

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)（消化系統(tǒng)、生理生化基礎(chǔ)）

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（能量、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水）

模塊二：食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生

各類食物營養(yǎng)價(jià)值分析（谷薯、蔬果、畜禽、豆奶等）

食品污染與預(yù)防

食物中毒及其預(yù)防管理

食品標(biāo)簽與營養(yǎng)標(biāo)簽解讀

模塊三：人群營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)

不同生理階段人群營養(yǎng)（孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老年人）

膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南（中國居民膳食寶塔）

膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)方法

營養(yǎng)狀況測定與評(píng)價(jià)（體格測量、生化指標(biāo)理解）

模塊四：營養(yǎng)教育與社區(qū)干預(yù)

營養(yǎng)咨詢與教育技巧

健康生活方式宣教（“三減三健”）

社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

食譜編制與配餐原則（個(gè)體/群體）

模塊五：考前強(qiáng)化與實(shí)戰(zhàn)模擬

歷年真題串講與考點(diǎn)精析

技能操作模擬演練

考試流程與答題技巧點(diǎn)睛

全真模擬考試與專家點(diǎn)評(píng)

【報(bào)考條件】

1、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年。

2、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格(職業(yè)技能等級(jí))證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿3年。

3、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校或中等及以上職業(yè)院校、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。